السكر من مصادر الطاقة الرئيسية التي يستهلكها الجسم عند الحاجة السريعة إلى طاقة. لذلك يُخَزّن الجسم الجلوكوز (السكر) على شكل مركّـب مكوّن من عدّة وحدات سكّر يسمى الجلايكوجين والذي بدوره يتم تخزينه في الكبد والعضلات. إن مجموع ما يخزنه الجسم...
قالت خبيرة في طب الأطفال إن السكر يؤثر في مراكز اللذة بالدماغ، بطريقة تشبه كثيرا طريقة تأثير بقية المواد التي تسبب الإدمان. وتعد المشروبات السكرية أحد المتهمين الرئيسيين في التسبب بالبدانة والسكري من النوع الثاني لدى الأطفال، ويقول مركز كوك تشلدرنز لعائلات الشرق الأوسط إنه...