كركم

الكركم هو نبات عشبي مُعمّر من الفصيلة الزنجبيلية، يعيش في جنوب غربي الهند بشكل أساسي ويحتاج لكمية أمطار كبيرة.   يتم الاستفادة من جذور الكركم بشكل أساسي بعد طحنها، وهي البهار الأساسي في المطبخ الهندي. إن كمية البحوث العلمية المجراه...