خمسة من أفضل 25 غذاء لبشرتك

تعلمون أن ملء النظام الغذائي الخاص بك مع السلطة والأطعمة ذات الأوراق الخضراء الداكنة، الشوكولاته الداكنة، والحمضيات يمكن أن يساعد في التغلب على الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري. ولكن هل تعلم أن بعض الأطعمة يمكن أن تعمل أيضا عجائب على بشرتك؟

ويقال أن “هناك مجموعة متزايدة من البحوث التي تبين أن النظام الغذائي يؤثر حقا على بشرتك،” تقول جيسيكا وو، دكتوراه في الطب، وهي طبيبة امراض جلدية في لوس أنجليس، ومؤلفة كتاب تغذية وجهك. “ما تأكله يمكن أن يؤثر على توازن الهرمونات الخاصة بك، فتسبب حب الشباب، أو يزيد أو يقلل من الالتهابات الجلدية، والذي يرتبط مع شيخوخة الجلد.”

في الواقع، ما تأكله يمكن أن يكون هامًا مثل الأمصال والكريمات التي تضعها على جلدك، وهذا هو السبب في أننا جمعنا 25 من الأطعمة الرائعة لبشرتك.

زيت الزيتون
وعندما حلل الباحثون في دراسة عام 2012 في بلوس وان وجبات 1264 من النساء، وجدوا أن الاستهلاك العالي من زيت الزيتون (أكثر من 8.4 غرام أو 2 ملعقة شاي يوميا) ارتبط مع انخفاض وجود علامات بنسبة 31٪ من الشيخوخة مقارنة بالاشخاص الذين تناولوا أقل من 3.8 جرام (حوالي 1 ملعقة صغيرة).  حوالي 75٪ من الدهون في زيت الزيتون هي الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية، والتي قد تلعب دورا في زيادة الشباب. يمكن للمادة البوليفينول المضادة للأكسدة في زيت الزيتون أيضا إخماد الجذور الحرة الضارة والمسببة للشيخوخة.

الطماطم
وفقا لدراسة بريطانية عام 2008، فإن الناس الذين يتناولون 5 ملاعق طعام من معجون الطماطم يوميا، جنبا إلى جنب مع ما يقرب من ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لمدة 12 أسبوعا، كان لديهم نسبة 33٪ المزيد من الحماية من حروق الشمس مقارنة مع المجموعة التي تناولت زيت الزيتون فقط، . الليكوبين المضاد للأكسدة والموجود في الطماطم يحسن الجلد الطبيعي. (على الرغم من أن الدكتورة جيسيكا  تحذر من أن انها ليست بديلا عن كريم واقي الشمس!

الشوكولاته الداكنة
الشوكالاته غنية بالفلافانولات، وهي مركبات نباتية مع خصائص مضادة للأكسدة، والتي تساعد في ترطيب البشرة وتحسين الدورة الدموية. شهدت النساء اللائي تناولن كمية عالية من فلافونول مسحوق الكاكاو يوميا لمدة 12 أسبوعا خشونة وحرشفية أقل للجلد.

نقترح تناول أونصة واحدة من الشوكالاته الداكنة، أو 150 سعرة حرارية، لجني فوائد للجلد جيدة دون زيادة الوزن.

دقيق الشوفان
الشوفان والحبوب الكاملة هو اختيار أفضل على الإفطار من الخبز المجفف والمربى. لأن الخبز المجفف والمربى يقدمان ضربة مضرّة ومزدوجة للبشرة: فالسكر المكرر، والكربوهيدرات السكرية تدفع الجسم لإفراز الأنسولين وزيادة إنتاج الهرمونات المعروفة باسم الاندروجين. “الاندروجينات المرتفعة تدفع بالغدد الدهنية في الجلد على إفراز المزيد من الدهون التي تنحصر داخل المسام، مما يسبب البثور (حب الشباب والالتهابات الجلدية)”. لذلك، بدلا من استخدام السكر الأبيض أو حتى البني، أضف حلاوة طبيعية لدقيق الشوفان باستخدام الفواكه المقطعة.

السردين
حصة واحدة (3.5 أونصة) من هذه الأسماك الـصغيرة تحتوي على 1.5 غرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية، مما يجعلها واحدة من أفضل مصادر الدهون الصحيّة. الأسماك الدهنية غنية خاصة بنوع من الأوميغا 3 يدعى DHA وهو مركب مضاد للالتهابات المسببة لحب الشباب. ملء النظام الغذائي الخاص بك من أوميجا 3 (والموجود أيضا في أسماك السلمون) يساعد على الحفاظ على بشرة ناصعة.