إنها ثورة هذا العصر في عالم التغذية، حين ينصب اهتمام العلماء على عناصر غذائية بدت لهم قيمتها الغذائية والعلاجية بعد آلافٍ من الورقات البحثية وساعات عمل طويلة في المختبرات والمعامل الطبية. ما هو أوميجا 3 وما هي مصادره؟ ويرمز له...
منذ ما يقارب الخمسة ملايين عام، وحيث كان غذاء الإنسان يعتمد بشكل رئيسي على الأغذية البحرية والغنية بالأوميجا 3 وبشكل قليل على زيوت البذور النباتية الغنية بأوميجا 6، أظهرت بحوث علم الإنسان أن الإنسان الصياد القديم كان يستهلك الأوميجا...