بيتا كاروتين

بيتا كاروتين (beta-Carotene) هو كاروتينويد، وواحد من مجموعة من الأصباغ النباتية المعروفة وهو من أقوى مضادات الأكسدة. وهو عبارة عن مادة في النباتات ويتم تحويلها بسرعة إلى فيتامين (أ) داخل الجسم. ويعتبر في كثير من الأحيان كشكل من أشكال فيتامين (أ) في حد ذاته. إن وجود مستويات طبيعية من فيتامين (أ) هو المفتاح لبصر جيد، ومناعة قوية، وصحة عامة.

الفوائد (beta-Carotene)

يساعد على تقليل أعراض الربو الناجم عن التمارين الرياضية. كما يساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطانات معينة، وأمراض القلب، وإعتام عدسة العين، والتنكس البقعي (Macular degeneration) المرتبط بتقدم السن. كما يستخدم في علاج إدمان الکحول، ومرض الزھایمر، والاکتئاب. بالإضافة إلى ذلك يخفف أعراض الصرع، والصداع، وارتفاع ضغط الدم، ومرض بارکنسون، والتھاب المفاصل الروماتويدي. يعد البيتا كاروتين مكمل مهم لمرضى اضطرابات الجلد بما في ذلك الصدفیة والبھاق.

يستخدم أيضا في النساء اللواتي يعانين من سوء التغذية للحد من فرصة الموت والعمى الليلي أثناء الحمل، وكذلك الإسهال والحمى بعد الولادة.

يُستخدام أيضا للحد من خطر حروق الشمس لدى الأشخاص الذين يعانون من حروق الشمس بسهولة، بما في ذلك أولئك الذين يعانون من مرض وراثي يسمى بروتوبرفيريا الكريات الحمر (Porphyria).

وهناك العديد من الجمعيات الطبية – بما في ذلك جمعية القلب الأمريكية والجمعية الأمريكية للسرطان والمعهد العالمي لبحوث السرطان بالتعاون مع المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان والوكالة الدولية لبحوث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية – التي توصي بالحصول على بيتا كاروتين و مضادات الأكسدة الأخرى من الطعام بدلا من المكملات الغذائية لأنه ليس هنالك حتى اللحظة بحوث تثبت أن هذه المكملات تقدم نفس الفوائد التي تقدمها المصادر الطبيعية لهذا المركب. إن تناول 5 حصص من الفواكه والخضروات يوميا يوفر 6-8 ملغ.

أهم مصادر بيتا كاروتين

• الجزر
• القرع
• البطاطا الحلوة
• السبانخ

مصدر المقالة: المكتب الوطني للمكملات الغذائية التابع للمعاهد الوطنية للصحة